ELISA指将可溶性的抗原或抗体结合在固相载体上，利用抗原抗体特异性结合进行免疫反应的定性和定量检测的方法。ELISA作为一种快速、简便、应用***的血清学诊断技术，在CSF血清学调查中，起到了非常重要的作用。国内外已开发出多种猪瘟病毒抗体检测试剂盒产品，国外常用商业化猪瘟抗体ELISA检测试剂盒包括美国爱德士公司（IDEXXLaboratories）、荷兰百测公司（BioChek）、德国勃林格殷格翰制药公司（BoehringerIngelheim）、赛默飞世尔科技公司（ThermoFisherScientific）等研发。
如何正确理解食品安全检测？对于食品安全，人们的认知大都是从生活实践中慢慢积累起来的，缺少正确的理解和方法。为了帮助人们更好地了解食品安全知识，提升食品安全意识，可以通过设置相应的食品安全课程，使人们掌握辨别食品是否安全的方法，认识到不安全食品的危害性。但由于各个地区经济发展存在较大差异，经济发展相对较为缓慢的地区，对于食品安全课程的开设不够重视，食品安全教育观念有待提升。一些老年人习惯节省，对于过期的食品不舍得扔掉，而食用过期食品容易导致恶心、腹泻，甚至出现食物中毒。另外，随着现代互联网的普及以及新媒体技术的应用，很多不经审核的虚假广告宣传，容易产生错误的引导，导致人们食用缺乏质量保证的食品，也对食品市场秩序造成冲击。
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