您知道黄曲霉素是什么，又有什么危害吗？1993年黄曲霉素被世界卫生组织的 **研究机构划定为1类致 *物，是一种毒性极强的剧毒物质。当粮食未能及时晒干、储藏不当时，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类元素。黄曲霉素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝*甚至死亡。在天然污染的食品中以黄曲霉素B1为多见，其毒性和致*性也强。经常在玉米、花生、棉花种子，一些干果中常能检测到。对于谷物、饲料种植户来说，预防种植的产物有黄曲霉素，是生产加工一个必要的环节，如果掉以轻心，未检测出来，很可能会造成不可逆的后果。
食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体的健康不造成任何危害。守护老百姓“舌尖上的安全”，是现在食品安全监管部门以及社会大众的普遍意识。作为食品类生产商，只有确保自己的产品符合标准，那才可能获得购买者的青睐，而食品检测就显得格外重要。深圳芬德生物技术有限公司致力于食品安全检测，自主研发了食品安全检测卡。该检测卡采用当前主流技术，是市场认可的胶体金法；该检测卡为自主研发的食品快速检测试剂产品，多达几十种，覆盖面积广；该检测卡物美价廉，操作简单，是值得回购的食品检测卡。
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