酶联免疫吸附筛查法是以抗原与抗体的特异性反应、酶与底物的特异性反应为基础，借助酶促反应的放大作用，提高反应的灵敏度来进行检测某一特定物质，具有特异性强、灵敏度高等特点。但复杂的基质样品可使测定结果受到干扰，测定所用过氧化酶的活性易受到样品中脂肪、pH值变化、金属离子的影响，使酶的反应活度下降，在加入底物后，显色偏浅，从而造成结果的假阳性或假阴性。所以该方法适用于大批量样品的快速筛查，对于特殊样品要进行基体加标试验，提高结果的准确度，必要时可用仪器法进行验证。
黄曲霉b1检测卡实验步骤
1撕开检测卡铝箔包装袋，取出检测卡，放于平整、洁净的台面上。
2用配套吸管吸取已准备好的样本液体，缓慢、逐滴的（应避免泡沫产生）滴加3滴（约60ul）到加样孔（S）内。
3室温下放置8-10分钟判断结果。超过10分钟的结果只能作为参考。
阴性：C线、T线均显色，表示样品中浓度低于检测限，或不含有。
阳性：C线显红色，T线不显色，表示样品中浓度高于检测限。
无效：未出现质控C线，表明操作过程不正确或检测卡已失效。
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