口蹄疫病在牛身上的潜伏期为2～4d，患病后的牛群体温上升，先是出现流口水、难以吞咽的症状，随着病情加重，在病牛口腔内会出现含有透明或黄色液体的水泡。水泡破裂后，病牛食欲越加下降，难以进食，水泡表面出现糜烂现象，此时患病牛群体温会下降到正常体温，病牛也会出现蹄部肿胀及脱落的症状。患口蹄疫病的牛死亡率不高，在患病后的2周左右就会恢复，小牛犊心肌可能会受到损伤，进而导致死亡。口蹄疫病可通过实验室进行诊断，该病与口炎和水疱病临床症状相似，容易混肴。
牛羊得了口蹄疫主要有那些特征？病初发烧41℃，口流涎，1-2天后，在唇内面、齿龈、舌面和颊部粘膜上发生蚕豆至核桃大的水泡。很快，水泡破裂，形成边缘整齐的红色糜烂面，如继发细菌***，即发生溃疡。在口腔发生水泡的同时，趾间和蹄冠皮肤红、肿，进而色苍白，形成水泡，水泡破溃后留下红色糜烂面，以后结痂。如有细菌***，则发生化脓，蹄不能着地，甚至蹄壳脱落。**也常发生水泡，进而出现烂斑，有继发***时，引起乳房炎，泌乳停止。犊牛因吮乳，体表症状不显，主要表现为出血性肠炎和心肌麻痹，病死率很高。心肌质地松软，心肌变性、坏死，呈现淡黄色斑纹，或见不规则斑点，心内外膜出血，俗称虎斑心。
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