口蹄疫病在牛身上的潜伏期为2～4d，患病后的牛群体温上升，先是出现流口水、难以吞咽的症状，随着病情加重，在病牛口腔内会出现含有透明或黄色液体的水泡。水泡破裂后，病牛食欲越加下降，难以进食，水泡表面出现糜烂现象，此时患病牛群体温会下降到正常体温，病牛也会出现蹄部肿胀及脱落的症状。患口蹄疫病的牛死亡率不高，在患病后的2周左右就会恢复，小牛犊心肌可能会受到损伤，进而导致死亡。口蹄疫病可通过实验室进行诊断，该病与口炎和水疱病临床症状相似，容易混肴。
口蹄疫潜伏期1～2天，以发热和口、蹄部位出现水疱为特征性症状。临床症状从温和型到严重型以至致死型的均可发生,特别是在幼畜。另外,在某些***中可能会出现亚临床***。症状严重程度与动物种类、品种、免疫状态、病毒数量和毒力以及***门户有关，成年兽一般为良性经过，幼畜常因心脏损伤导致死亡。良***程时的死亡率一般不超过2%，幼畜严重口蹄疫***时的死亡率可高达50%～70%。成年猪虽然发病死亡率较低，但***过FMDV或出现和口蹄疫的患猪，一般都丧失种用价值。
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