内蒙古芬德生物黄曲霉总量试纸 深圳芬德生物供应

黄曲霉是黄曲霉和寄生曲霉的次级代谢产物，常见的有黄曲霉B1、B2、、G2、M1、M2等。黄曲霉的热稳定性好，常规烹调和加热法不易分解。世界范围内黄曲霉的污染相当普遍，包括谷物、坚果和籽类等，以及这些谷物制品加工的对应食品都比较容易污染黄曲霉，尤以玉米、花生被污染的程度更为严重。其主要原因是食物在田间未收获前被黄曲霉等产毒菌浸染，在适宜的气温和湿度等条件下繁殖并产毒，或未经充分干燥，在储藏期间产生大量黄曲霉。

样本处理前须知：实验器具必须洁净并使用一次性吸头，以避免污染干扰实验结果。

配液：配液1：样本提取液70%甲醇，即V甲醇:V去离子水=7:3。5.3

样本前处理步骤：

谷物、饲料

1）称取2g粉碎样本于离心管中，再根据不同的检出限要求按下表加入样本提取液检测下限20ppb50ppb100ppb样本提取液4ml10ml20ml振荡5分钟，室温4000转/分离心5分钟。

2）取0.1ml上清，加入0.4ml去离子水，混匀备用。

谷物、饲料（须吹干）若要求检测下限为5ppb时，可按如下操作：

1）称取2g粉碎样本于离心管中，加入4ml样本提取液，振荡5分钟，室温4000转/分离心5分钟；

2）取1ml上层液体在50-60℃条件下用氮气或空气吹干；

3）先加入0.25ml70%甲醇溶解剩下的残留物，剧烈震荡2分钟；再加入1ml去离子水，混匀备用。

（注意：这一步甲醇与水的加液顺序不能颠倒）

粮油（菜油、麻油、色拉油、花生油等）

1）称取2g样本于离心管中，再根据不同的检出限要求按下表加入样本提取液

检测下限10ppb20ppb40ppb100ppb

样本提取液2ml4ml8ml20ml

然后加入8ml正己烷，振荡5分钟，室温4000转/分离心5分钟。

2）去除上层液体，取0.1ml下层液体加入0.4ml去离子水，混匀备用。