发病牛、羊口腔黏膜、蹄部以及乳房皮肤发生水泡和溃烂为主要症状。温升高40~41°、精神沉郁、流涎增多、采食捡碎料或是不食（口舌溃疡引发疼痛导致）重者舌呈水煮样、舌粘膜可全脱落，趾间、蹄冠或**等皮肤上也会出现水泡和烂斑，蹄部肿、痛、牛羊坡行如有细菌***，则发生化脓，蹄不能着地，甚至蹄壳脱落。犊牛、羔羊多不出现水疱特征，主要表现为出血性肠炎以及心肌麻痹，突然死亡、且死亡率很高。口、蹄部水泡、烂斑，心脏柔软似水煮样，心包膜有弥漫性及点状出雪，心肌切面有灰白色或淡黄色斑点或条纹，似虎斑故称为“虎斑心”的特殊病变表现。
口蹄疫潜伏期1～2天，以发热和口、蹄部位出现水疱为特征性症状。临床症状从温和型到严重型以至致死型的均可发生,特别是在幼畜。另外,在某些***中可能会出现亚临床***。症状严重程度与动物种类、品种、免疫状态、病毒数量和毒力以及***门户有关，成年兽一般为良性经过，幼畜常因心脏损伤导致死亡。良***程时的死亡率一般不超过2%，幼畜严重口蹄疫***时的死亡率可高达50%～70%。成年猪虽然发病死亡率较低，但***过FMDV或出现和口蹄疫的患猪，一般都丧失种用价值。
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