猪口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的猪的一种急性、热性、高度接触性疾病，主要侵害猪的蹄部、口部及乳房等，仔猪多伴有心肌炎。该病不仅造成重大的经济损失，还严重制约畜牧业的健康发展，甚至威胁着国家声誉和人类食品卫生安全。因此口蹄疫的防控对畜牧业的健康发展有着重要意义。规模场中通过采集猪血清检测血液中口蹄疫抗体的技术手段，可以有效的预防和掌握口蹄疫的流行动态，再配合有效的猪场生物安全措施，可降低口蹄疫的***风险。
口蹄疫俗名“口疮”、“五号病”，是由口蹄疫病毒所引起的偶蹄动物的一种急性、热性、高度接触性传染病，在我们日常生活中主要危害猪、牛、羊这一类偶蹄动物，由于此种疾病传染能力极强，且对犊牛的致死率很高，被《中华人民共和国动物防疫法》列为一类动物疫病！本病一年四季均可发生，以春、秋两季易流行。另外，易感畜群的口蹄疫有周期性暴发流行的趋向。动物产品如肉、奶、毛皮可带毒；病畜和带毒牛、猪的分泌物、排泄物、内脏，甚至呼出的气体都带毒，故运输车船、工具、水源、牧场、饲料、人员和非敏感动物都是重要的传染媒介。
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