食品检测对食品安全有着至关重要的作用，为了保证食品安全的更好发展，相关工作人员应积极学习先进的技术，并结合我国食品安全的具体现状，研究和创新符合我国国情的检测技术。专业人做专业事，专业的检测人员负责食品检测工作，并对从国外引入的检测技术加以创新，使之更符合我国当前的实际需要。在检测技术创新和检测设备开发方面，**应给予积极支持，提供相应的资金和环境，确保检测技术和检测设备能够满足具体实践需要。酶联免疫法是当前食品检测的主要手段之一，该方法具有操作简单，结果准确，可以进行定量检测等特性。
ELISA指将可溶性的抗原或抗体结合在固相载体上，利用抗原抗体特异性结合进行免疫反应的定性和定量检测的方法。ELISA作为一种快速、简便、应用***的血清学诊断技术，在CSF血清学调查中，起到了非常重要的作用。国内外已开发出多种猪瘟病毒抗体检测试剂盒产品，国外常用商业化猪瘟抗体ELISA检测试剂盒包括美国爱德士公司（IDEXXLaboratories）、荷兰百测公司（BioChek）、德国勃林格殷格翰制药公司（BoehringerIngelheim）、赛默飞世尔科技公司（ThermoFisherScientific）等研发。
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