历史上，布鲁氏菌病在我国曾经是危害极为严重的**共患传染病。解放后，布鲁氏菌病的防制得到高度重视，被列为二类法定传染病。从我国不同年代家畜布病***状态分析，在50～60年代家畜***布病明显高于70～80年代，自70年代后逐年下降，80年代末期已下降到有史以来的比较低点，90年代初其平均***率除羊外，牛和猪都达到我国规定的控制标准。布鲁氏菌病的防控始于50年代中期，我国开始重视布鲁氏菌病的防治工作，有组织有计划的进行人畜布鲁氏菌病调查。然后是60、70年代对高危人群和家畜进行疫苗防制，发病率明显下降，取得了***效果。
生物技术不仅是一门新兴的、综合性学科，更是一个深受人们依赖与期待的，具有广大发展空间的领域。生物技术可根据食品的生物特点展开检测、评定。使用不同试剂，使多种类食品的安全检测需求得到满足。操作简便、耗时短、检测效率高且检测精细度高，可快速、高效完成食品安全检测，得到准确性较高的食品安全检测结果，具有较高的应用价值，例如酶联免疫分析技术，该方法的主要原理是通过抗原、抗体的有效结合，判断待测物，为使用较***的一种生物技术，主要包括免疫标记技术、免疫凝集试验及免疫沉淀等，操作简便，灵敏度、特异度良好，且使用成本低、检测结果具有较高准确性。
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