布鲁氏菌属主要包括6个种19个血清型,马尔他布鲁氏菌(B.melitensis)生物型1~3、流产布鲁氏菌(B.abortus)生物型1~9、猪种布鲁氏菌(B.suis)生物型1~5,绵羊种布鲁氏菌(B.ovis),犬种布鲁氏菌(B.Canis)和沙林鼠种布鲁氏菌(B.neotomae)。20世纪90年代,人们陆续从海洋动物海豹、海豚、小鲸鱼、鲸鱼及水獭中分离到了第7种生物型的布鲁氏菌,并证明从海洋动物中分离得到的布鲁氏菌的致病性和分子特征与上述6种布鲁氏菌不同,是一种新生物型布鲁氏菌,虽然目前这种生物型布鲁氏菌还没有得到正式命名,但已经被普遍认可。
现如今,我国食品行业虽然在持续发展,但是相较于人们对食品安全的需求依然存在一定差距。所以我国可以适当借鉴部分发达国家的食品检测经验,对食品检测技术进行进一步优化。同时还应该结合我国国情,对食品检测标准、方法进行完善,并对食品检测期间使用的仪器、试剂等消耗品作出明确规定,以此来保证食品检测过程中的规范性。除此之外,还应该在完善检测标准的同时适当加强对食品安全的监督管理,确保食品检测技术能够在我国得到有效落实。
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