食品安全关乎国民健康，食品安全问题是严重危害人类身体健康的社会性问题，为了避免食品安全问题的发生，首先要保证食品安全检测的顺利进行。食品安全检测环环相扣，各部门之间的工作联系紧密，对于食品安全检测中存在的问题要及时解决。当前食品安全检测方面存在的问题主要包含食品检测工作不系统、检测设备先进性有待改善、缺乏专业的检测人员。针对当前食品安全检测所存在的问题，不断优化食品检测内部结构，优化检测产品，引进先进的检测设备，提升检测人员的专业素质，**终提升食品安全的检测水平。
布鲁氏菌可以经过完整的皮肤侵入人体，所以同样它可以经过眼结膜、消化道粘膜、阴道以及生殖器粘膜侵入机体，但不同菌种对同一动物或者同一菌种对不同动物的致病力是截然不同的。布鲁氏菌的这种致病力是与菌体本身的透明质酸酶、菌体的其它酶系统、***等都有关以外，还与宿主的状态等密切相关。山羊和绵羊主要由羊种和绵羊附睾种布鲁氏菌引起的，但同时也存在牛种菌转移到羊种和猪种菌致使羊***的报导，也有羊种转移到牛体的报导。
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