兽药残留动物性食品的危害主要有那些？1、食物中毒：很多畜禽在被应用了药物后，并未能及时的排放出去或在体内分解，在畜禽体内形成残留，这些残留药物虽然不会对畜禽造成健康威胁，但是如果残留的药物经过长时间堆积，会随着畜禽的加工进入市场中被人类所食用，进而导致人们的中毒情况发生。瘦肉精中毒是较为典型的兽药残留中毒事件。2、在动物性食品中的兽药残留，包括***类药物残留，如四环素类的***药物和青霉素类的***药物等。如果人类食用的动物性食品中存在上述积累的***药物残留，有可能导致人类出现过敏反应，与***类药物残留有直接关系，甚至会导致食用的人们出现休克或死亡情况，会对人类神经系统造成严重损害。
VNT试验需要涉及到细胞培养、病毒培养或者试验兔等，需要配置**设备处理猪瘟病毒的实验室和具有相关工作经验的技术人员等。不但工作成本高、费时费力，而且目前还未能实现高通量和自动化检测，不适用大量临床样品的处理与分析。为了克服VNT方法的缺点，Tetsuo等利用具有小报告标签的重组猪瘟病毒开发了高通量VNT荧光素酶系统作为替代方法。该系统可以方便、快速地监测CSFV的生长状态，使其快速、简便的利用光度计测定VNT滴度，可作为替代传统VNT方法的有力工具，实现高通量抗体检测。
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